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L'Agriculture Biologique en France : Toujours dynamique

L'Agriculture Biologique en France : Toujours dynamique

À partir du 26/07/2014

Biocoop Epône
Découvrez le nouveau rapport de l'Agence Bio

Le secteur de l’agriculture biologique continue de marquer des points auprès des Français. En 2013, les ventes de produits bio pour la consommation à domicile ont progressé de +9% en valeur et les surfaces certifiées bio ont enregistré une hausse de +9% par rapport à 2012. En ajoutant 130 000 ha en conversion les surfaces conduites selon le mode de l’agriculture biologique s’élevaient fin 2013 à 1 061 568 ha. La France confirme ainsi sa 3ème place des pays bio dans l'Union Européenne après l'Espagne et l'Italie, et devant l'Allemagne. La filière réunit quasiment 25 500 producteurs et plus de 12 400 opérateurs à l’aval, pour la transformation et la distribution. Malgré tout, la situation de l'Ile de France reste à la traine.
• Production : +9% de surfaces certifiées bio en 2013
• Marché : +9% de ventes en valeur en 2013 pour la consommation à domicile
• 1 Français sur 2 consomme régulièrement bio

Le secteur de l’agriculture biologique continue de marquer des points auprès des Français. En 2013, les ventes de produits bio pour la consommation à domicile ont progressé de +9% en valeur et les surfaces certifiées bio ont enregistré une hausse de +9% par rapport à 2012. Les Français n’ont jamais été si nombreux à consommer bio : d’après la 11e édition du Baromètre Agence BIO/ CSA1, ils sont désormais près d’1 sur 2 (49%) à consommer bio au moins une fois par mois. Plus du quart des Français consomment des produits bio chaque semaine et 9% tous les jours. Au total, les consommateurs réguliers (plus d’une fois par mois) et occasionnels (moins d’une fois par mois) représentent 75% des Français (de plus de 18 ans). Le développement de la consommation de produits bio est une tendance de fond.

Croissance de l’offre et de la demande bio en France : la dynamique continue
Pour répondre à la demande en produits bio, les surfaces certifiées bio ont augmenté de +9% en 2013 vs 2012 atteignant 932 000 ha. En ajoutant 130 000 ha en conversion les
surfaces conduites selon le mode de l’agriculture biologique s’élevaient fin 2013 à 1 061 568 ha. La filière réunit quasiment 25 500 producteurs et plus de 12 400 opérateurs à l’aval, pour la transformation et la distribution.  La progression continue depuis le début de l’année 2014, avec un nombre de producteurs établi à plus de 26 500 au 15 mai et 1,1 million d’ha de surfaces bio.
Cette croissance de la production va de pair avec la progression de la consommation. Les ventes bio pour la consommation à domicile ont progressé de 9% en valeur en 2013 vs
2012. Au total, le marché bio dépasse 4,5 milliards d’euros fin 2013, restauration collective comprise.

Des consommateurs bio de plus en plus nombreux
D’après le nouveau Baromètre Agence BIO/ CSA2, les Français sont désormais près d’1 sur 2 (49%) à consommer bio au moins une fois par mois. De nouveaux consommateurs sont
venus rejoindre le mouvement : en 2013, avec 28% de nouveaux consommateurs de moins de deux ans, contre 10% en 2012.   Ainsi, 25% des Français ont déclaré n’avoir consommé aucun produit bio en 2013 : le taux le plus faible jamais connu. L’année de la création du baromètre en 2003, ils étaient 46% à déclarer ne jamais consommer de produits bio et ils étaient encore 35% en 2012.  

Lire ici le rapport de l'Agence Bio publié à l'occasion du Printemps Bio
Voir le Site de l'Agence Bio
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