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ALIMENTATION BIOLOGIQUE ET ÉCOPRODUITS

Aujourd'hui Vendredi

Ouvert de 09h30 à 19h30

Quinoa au lait de coco

Quinoa au lait de coco
Dessert
ingrédients pour 4 personne(s)
120g de quinoa (poids sec)
200 ml d'eau
Une gousse de vanille
300 ml de lait de coco (non sucré)
75g de sucre

Saison :

Régime particulier: Sans Lactose , Sans Gluten , Végétarien , Vegetalien ,

Préparation : 0 min

Cuisson : 25 min

La recette

Rincer le quinoa, afin d'éliminer les restes de saponines sur les graines et enlever l'amertume du quinoa après cuisson.
Dans une casserole versez le quinoa et les 200ml d'eau, avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Faites cuire à feu doux, à couvert, pendant environ 15 min, jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbé.
Une fois le quinoa cuit, ajoutez le lait de coco et le sucre.
Laissez cuire encore 10 min à feux doux et couvert.
C'est prêt !
Dégustez chaud ou froid, c'est comme il vous plaira !

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