La Ferme des Beurreries

Marie-Hélène et Damien Bignon ont repris en 1991 l’exploitation familiale de la Ferme des Beurreries, dans la plaine de Versailles près de Feucherolles. Avec une équipe de 7 personnes, ils conduisent 175 hectares de sols riches en limons argileux en polyculture et un poulailler de 3000 poules pondeuses. Dans le but de préserver l’animal et de défendre une certaine éthique, Damien et Marie-Hélène ont opté pour une exploitation agrobiologique en convertissant l’élevage de poules en Bio au fur et à mesure.  La Ferme des Beurreries appartient aujourd’hui au réseau des fermes bio de démonstration créé par le groupement d’agriculture bio de la région Île de France pour expliquer et transmettre les pratiques de l’agriculture biologique. « Il faut avoir de bonnes connaissances scientifiques et techniques pour pratiquer l’agriculture biologique », affirme Damien Bignon qui participe lui-même à de nombreuses actions de formation.