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Biocoop du Mantois Epône
Croustines apéritives au "brie" végétal
Idée apéritive Sans Lactose Végétalien - Vegan Automne Été Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
4 croustines épeautre et graines ®Biotiful
100 g de faux-mage "Joséphine" ®Jay&Joy (disponible en vrac)
½ cc de confiture au choix pour chaque croustine
Préparation de la recette
Notre petit conseil avant de commencer...
Je vous conseille une confiture rouge pour un parfait équilibre : griotte extra, myrtille, myrtille & sureau, mûre, groseille, etc. Une confiture figue ou figue noix se mariera également parfaitement avec ce faux-mage. Faites-vous plaisir !
Le saviez-vous ?
Pour bénéficier de l’appellation "confiture", le produit doit comporter une quantité de pulpe et/ou de purée de fruits supérieure ou égale à 35%.
Pour que la confiture soit dite "extra", il est nécessaire que sa teneur en pulpe et/ou purée soit supérieure ou égale à 45%. Cette confiture a alors un goût plus intense de fruits (et contient moins de sucre ajouté) !
Les étapes de la recette
1. Découper 4 fines tranches de faux-mage "Joséphine" ®Jay&Joy.
2. Déposer ces fines tranches sur les croustines.
3. Ajouter jusqu’à ½ cc de confiture au choix sur chaque tartine.
4. Disposer les tartines dans une jolie assiette et régalez-vous !
Vous êtes moins ou plus nombreux ? Ou simplement plus gourmand(e) ? Adaptez le nombre de tartines !
Les valeurs nutritionnelles
Une recette source de protéines et de fibres !
Pénélope, stagiaire en nutrition